Как родилась идея создания бренда и что вдохновило Вас начать этот путь?
- Моя любовь к шоколаду зародилась очень давно. Меня всегда восхищала мысль о том, что маленькая шоколадная конфета способна вызвать у человека улыбку и сделать важные моменты еще более запоминающимися.
Сначала я готовила шоколад для друзей и семьи, а затем решила создать бренд, который отражал бы мои чувства и эмоции. Так появился Kristelle des Chocolats.
Для меня было важно не только заниматься творчеством, но и иметь возможность развивать собственный бренд и показать, что в Армении также можно создать шоколадный бренд международного уровня.
Я семнадцать лет проработала в Ереванском государственном университете, и многих действительно удивляет, как я смогла перейти из одной настолько отличающейся сферы в другую. Но, наверное, по своей натуре я больше творческий человек и всегда любила ручную работу.
В какой-то момент, когда я уже занималась изготовлением шоколада, я поняла, что именно это дело мне гораздо ближе по духу. Тогда я и решила оставить основную работу и полностью посвятить себя Kristelle des Chocolats.
Ваш шоколад часто выбирают в качестве подарка для особенных моментов. Как Вы придаете каждому заказу индивидуальность и создаете его собственную историю?
- Каждый заказ - это отдельная история, и для нас важно, чтобы подарок был не только вкусным, но и красивым и передавал те чувства, которые связаны с конкретным событием.
Когда получатель открывает коробку, для нас важно, чтобы он почувствовал, сколько внимания и заботы было вложено в подарок, созданный специально для него.
Какой этап в процессе создания шоколада является самым сложным?
- Шоколад - очень деликатный продукт, и каждая деталь - будь то влажность, колебания температуры или сочетание вкусов - влияет на конечный результат.
Для меня важно, чтобы каждая конфета была не только вкусной, но и соответствовала тем высоким стандартам, которые я установила для бренда.
